Avis Edition La plage Du bonheur en barres

En premier lieu il faut rendre à César ce qui appartient à César, et donc remercier ElsBrsAs de m'avoir donné envie d'acheter ce livre à travers son article consultable ici: http://www.outzer.fr/avis/livre/edition-la-plage/du-bonheur-en-barres/0/3172.html.

Au menu 32 recettes de barres à confectionner facilement à la maison. Il y en a pour tous les goûts: sucrés, salés, protéinées, des barres repas, des barres peu caloriques...

On retrouve des recettes plutôt simples, avec peu d'ingrédient et très facile à réaliser que ce soit avec ou sans cuisson.

Ce qui m'a plu, c'est la variété des recettes proposées et des aliments utilisés (spiruline, quinoa, lin, riz, figue, amande, noix, chocolat...). Les intitulés de recette sont gourmands et appétissants, et le visuel très attractif. Les recettes jouent également beaucoup sur les formes: médailles, bonbons, enrobé...Cela peut être un atout pour changer le goûter de vos enfants en leur proposant des aliments sains et ne plus acheter de gâteau pré emballés...

Je n'ai pas réalisé d'étude nutritionnelle sur les recettes, mais les recettes font appel à des ingrédients "sains" (sous réserve du lieu d'achat et de production) et nutritifs, exit les sucres simples, les épaississants, les agents de texture, les colorants  ajoutés.

Elles ne sont peut être pas adaptées pour les sportifs exigeants recherchant un apport nutritionnel optimisé (et encore, peut être qu'une étude nutritionnelle permettrait de nous aiguiller), mais elles permettent, de mon point de vue, de varier les plaisirs et rendre accessible à tous la confection maison. 

De plus, un point conservation figure sur chaque recette, plus aucune excuse pour ne pas s'y mettre ;-)